Olio di oliva a digiuno al mattino

12.10.2018
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Gli Autori sottolinano che la correzione. L'olio di oliva presenta, a questo proposito, una composizione acidica con una insaturazione non troppo elevata e contiene numerose sostanze anti-ossidanti che gli consentono di mantenere una particolare stabilità.

Oggi si assiste, nei paesi industrializzati, ad un crescente errore alimentare legato all'eccesso. Nelle suore invece è stata rilevata una riduzione non significativa del colesterolo totale, una scarsa modificazione del colesterolo-HDL, un aumento significativo delle apoproteine A ed una diminuzione dell'aggregazione piastrinica, a livelli inferiori a quelli ottenuti con gli altri regimi dietetici.

Per questo stimolo benefico l'olio veniva consigliato anche dai medici dell'antichità: Alcuni Autori ritengono a questo proposito che una elevata concentrazione di apo A-1 rappresenti un indice di protezione molto più importante di quello della HDL. Lo affermano recenti ricerche condotte dall'equipe del ricercatore Charbonnier, che ha stilato una classifica nutrizionale fra le varie sostanze grasse in rapporto alla presenza in esse di acidi alimentari.

A spiegazione del positivo effetto dell'olio di oliva gli Autori pongono diverse ipotesi, ma, quello che appare più rilevante, è il riscontro di elevate quantità di oleato tra i lipidi strutturali delle ossa.

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La perossidazione lipidica rappresenta infatti una possibile causa di lesione endoteliale e di iperaggregabilit piastrinica.

Al contrario, l'aumento dell'apoproteina B, presente nelle LDL, sembrerebbe rappresentare un dato negativo.

Un cucchiaio d’olio d’oliva e 4 gocce di limone per disintossicare l’organismo

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Non molti anni fa i consigli dietetici erano limitati alla prevenzione delle carenze, all'assicurazione.

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I produttori di oli di semi hanno cercato di fare un'intensa propaganda circa le virtù dell'acido linoleico nei loro prodotti, a loro volta le industrie delle carni e lattiero-casearie hanno reagito negando gli effetti dannosi degli acidi grassi saturi e cercando di rendere più magri le carni ed il latte.

Dai loro studi gli Autori hanno potuto confermare come l'assunzione regolare di olio di oliva contribuisca a ridurre il rischio della cardiopatia ischemica soprattutto perché l'apporto dell'acido oleico si associa ad una simultanea contrazione degli acidi grassi saturi.

L'olio di oliva, il cui componente principale è l'acido oleico monoinsaturo , è apparso il meglio tollerato dallo stomaco. Le auguro una serena notte e ancora la ringrazio.

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Diete povere in vitamina E aumentano la formazione di perossidi, al contrario, l'aggiunta di anti-ossidanti diminuisce la formazione di radicali liberi e favorisce l'allungamento della vita in varie specie animali 4,

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OLIO A DIGIUNO : CONSIGLI PER DEPURARE L'ORGANISMO

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